Tag: สารต้านมะเร็ง

วิตามินซีจาก “กีวี” ยับยั้งมะเร็งได้

kiwi

เมื่อเร็วๆนี้มีรายงานข่าวจากประเทศนิวซีแลนด์ว่า ทีมนักวิจัยจาก University of Otago School of Medicine ประเทศนิวซีแลนด์ เผยผลวิจัยครั้งสำคัญที่เพิ่งตีพิมพ์ลงในวารสาร Cancer Research Journal โดยระบุว่า วิตามินซีสามารถช่วยป้องกันการเกิดโรคมะเร็งและยับยั้งการเจริญเติบโตของเนื้อร้ายได้

แก้วมังกรมากคุณค่า

แก้วมังกรต้านมะเร็ง

แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีรสชาติหวานอร่อยและ มีคุณค่าทางโภชนาการสูง แคลอรี่ต่ำอุดมไปด้วยวิตามินซี แมกนีเซียมและแคลเซี่ยม แก้วมังกรเป็นผลไม้ที่มีกากใยสูง เมล็ดสีดำเล็กๆ ที่กระจายอยู่ทั่วไปในผลแก้วมังกรจะอุดมไปด้วยไขมันที่ไม่อิ่มตัวซึ่งช่วย ต่อต้านปฏิกิริยาอ๊อกซิเดชั่น

ช็อกโกแลตป้องกันมะเร็ง

ช็อกโกแลตป้องกันมะเร็ง

จริงๆ แล้วช็อกโกแลตไม่เพียงฮิตเฉพาะช่วงวาเลนไทน์เท่านั้นนะคะ แต่ช็อกโกแลตเป็นของอร่อยขั้นเทพหรือของขวัญจากพระเจ้าที่คนทั่วโลกนิยมรับ ประทานกันเป็นประจำมานานนับศตวรรษแล้ว แต่ช็อกโกแลตเป็นของกิน แสนอร่อยที่ถูกกล่าวขานถึงในทางลบมานาน

ผักสีขาวต้านมะเร็ง

ผักสีขาวก็ต้านมะเร็งได้

สำหรับผักผลไม้ที่มีสีขาว สีชา และสีน้ำตาล เกิดจากสารให้สีในกลุ่มของ ฟลาโวนอยด์ (flavonoid) เช่น แอนโธซานติน (เหลืองนวล) แทนนิน (ไม่มีสี) ซึ่งฟลาโวนอยด์มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระ สามารถลดการแบ่งตัวของเซลล์มะเร็ง

สารต่อต้านเซลล์มะเร็งจากแมลง

สารต้านเซลล์มะเร็งจากแมลง

เมื่อกล่าวถึงโรคมะเร็ง แม้ว่าปัจจุบันวิวัฒนาการทางการแพทย์จะมีความก้าวหน้ามากขึ้นในการรักษา แต่ “โรคมะเร็ง” ก็ยังถือเป็นโรคที่คร่าชีวิตผู้คนเป็นอันดับต้นๆของโลกอยู่ดี โดยข้อมูลจากกระทรวงสาธารณสุขนั้นเปิดเผยว่า โรคมะเร็งกลายมาเป็นสาเหตุการตายอันดับหนึ่งของคนไทยติดต่อกันมายาวนาน

ใบชิโสะต้านมะเร็ง

sicho

ใบชิโสะ (Green perilla leaves) ประกอบด้วยสารต่อต้านมะเร็งและเพิ่มภูมิคุ้มกัน หลายคนอาจสงสัยว่า ใบไม้สีเขียวสดที่ประดับมาในจานซาชิมิ หรือซูชิ คือใบอะไร กินได้หรือไม่  ใบไม้ชนิดนี้ เรียกว่า ใบโอบะ หรือ ใบชิโสะ พืชตระกูลเดียวกับมิ้นต์

กินเม็ดบัวกันมะเร็งตับ

กินเม็ดบัวกันมะเร็งตับ

มะเร็งตับ ป้องกันได้ด้วยเม็ดบัว เม็ดบัวนั้นเป็นแหล่งโปรตีนเช่นเดียวกับการกินถั่วเหลือง ที่ธัญพืชพื้นบ้านชนิดนี้สร้างความฮือฮาให้ชาวโลกคือ มีการวิจัยพบว่าเม็ดบัวมีสารแอนติออกซิแดนต์ในปริมาณสูง ซึ่งสารนี้มีคุณสมบัติหลายอย่าง เช่น ชะลอการเสื่อมของอวัยวะและผิวพรรณ ป้องกันมะเร็ง โดยเฉพาะมะเร็งตับ

วาซาบิลดความเสี่ยงมะเร็ง

ทานวาซาบิลดการเสี่ยงมะเร็ง

เครื่องปรุงสุดซีดจี๊ดขึ้นสมอง แต่ในเมนูซุปครีมลดความจัดจ้านให้นุ่มลิ้น วาซาบิ สรรพคุณป้องกันฟันผุและเลือดจับตัวเป็นก้อน ลดเสี่ยงมะเร็ง ผู้ที่ชื่นชอบการรับประทานอาหารญี่ปุ่น ต้องรู้จัก “วาซาบิ” เครื่องปรุงรสเผ็ดฉุนกันเป็นอย่างดี

สารฟลาโวนอยด์,ลูทีโอลิน,คาเฟอรอลในผักต้านมะเร็ง

สารฟลาโวนอยด์,ลูทีโอลิน,คาเฟอรอลในผักต้านมะเร็ง
มะเร็งรังไข่นั้นสามารถตรวจวินิจฉัยได้ยาก และกว่าจะแสดงอาการส่วนใหญ่ก็เข้าสู่ระยะสุดท้ายแล้ว แต่มีข่าวดีค่ะ เพราะตอนนี้นักวิจัยได้ค้นพบอาหารที่ช่วยป้องกันมะเร็งรังไข่แล้ว …
ก่อนหน้านี้มีการวิจัยออกมาว่าสารคาเฟอรอล

โสน-แค-อัญชัน มีสารต้านการกลายพันธุ์ช่วยยั้งมะเร็ง

โสน-แค-อัญชัน มีสารต้านการกลายพันธุ์ช่วยยั้งมะเร็ง

คนไทยคิดค้นภูมิปัญญาด้านการกินอาหารให้เป็นยาได้หลากหลายเมนู ทั้งการใช้เครื่องเทศมาปรุงอาหาร ใช้ผักต่างๆ มาล้างพิษให้กับเนื้อสัตว์ เพื่อให้ร่างกายได้รับโปรตีนอย่างปลอดภัย